Deutsches Lachshuhn
Gallus gallus forma domestica
Das Deutsche Lachshuhn ist eine Haushuhn-Rasse. Haushühner wurden vom Menschen aus dem Bankivahuhn gezüchtet. Bei der Rasse Deutsches Lachshuhn sind Hahn und Henne unterschiedlich gefärbt. Die Hennen sind lachsfarben, was der Rasse ihren Namen verleiht. Beim Hahn sind Brust, Bauch und Schenkel schwarz. Auf der Roten Liste der GEH (Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V.) haben die Deutschen Lachshühner den Status "unter Beobachtung". Die Rasse gilt also noch nicht als bedroht. Eine bedrohte Haushuhn-Rasse im Erlebnis-Zoo ist der Deutsche Sperber. Im Erlebnis-Zoo Hannover findet man die Deutschen Lachshühner auf der großen Wiese am Bauernhof, zusammen mit den Steinbacher Kampfgänsen und den Rauhwolligen Pommerschen Landschafen.
Steckbrief
- Größe
- 10 bis 60 cm Kopfhöhe
- Gewicht
- 2,5 bis 4 kg
- Nahrung
- Gräser, Samen
- Brutzeit
- ca. 22 Tage
Das Deutsche Lachshuhn ist aus dem französischen Faverolles-Huhn gezüchtet worden. Diese Rasse stammte aus dem gleichnamigen Dorf Faverolles. Das ehemals eher schlichte Faverolles-Huhn wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum Deutschen Lachshuhn umgezüchtet. Eigenschaften wie seine Robustheit wurden erhalten. Andere Hühnerrassen wurden in die Zuchtlinie "eingekreuzt", zum Beispiel die Rassen Dorking und Sussex. So erreichte man die Lachsfarbe, von der sich der heutige Name der Lachshühner ableitet.
Auf den ersten Blick würde man die männlichen Lachshühner für eine andere Rasse halten. Denn das Federkleid des Hahns ist schwarz, mit einem blau-grünen Schimmer gefärbt. Vor allem der Hals weist aber die typische Lachsfarbe auf, wobei er mal mehr, mal weniger rötlich bis bräunlich ist. Die Henne wirkt gegenüber dem Hahn etwas kompakter und breiter, was durch ihren großen Bauch zu Stande kommt. Die Hennen sind vom Bürzel über den Rücken bis zum Hals vorwiegend lachsfarbend. Der Brust- und Bauchbereich ist dagegen heller bis weiß.
Die Küken der Lachshühner wachsen schnell. Das Geschlecht der Lachshuhn-Küken kann man sehr gut erkennen. Bei anderen Hühner-Rassen schlüpfen die Küken mit gelbem Flaumgefieder. Doch bei den lachsfarbenen Hühnern findet eine erstaunlich schnelle Umfärbung des Küken-Gefieders statt. Bereits nach wenigen Tagen färben sich die Flügelspitzen der Hennen braun-grau-weiß. Bei den Hähnen hingegen färben sich diese schwarz.
Das Deutsche Lachshuhn wird auf der Roten Liste der GEH (Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen) aktuell als "unter Beobachtung" eingestuft (Stand: 2022). Der Zuchtbestand des Deutschen Lachshuhns ist seit dem Jahr 1996 mit ca. 100 Hähnen und ca. 520 Hennen kontinuierlich gestiegen und umfasst derzeit rund 340 Hähne und 1.350 Hennen.